Nachfolgend haben wir ausführliche Allergen - Informationen sowie Zusatzstoffen zu unseren Produkten zusammengestellt.
In unserer Auflistung sind alle Produkte und die darin enthaltenen 14 Hauptallergene aufgeführt. Dabei ist auch ersichtlich in welcher Zutat unseres Produktes sich das Allergen
befindet.
Dabei ist Folgendes zu beachten:
| Mini Laugenstangen | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Mini Laugenstange mit geräucherter Putenbrust | a, f, g, k | 6, 14 | |
| Mini Laugenstange mit luftgetrocknetem Schinken u. Feigensenf | a, f, g, j, k, l | 3, 4, 6 | |
| Mini Laugenstange mit mittelaltem Gouda u. Frischkäse | a, f, g, k | ||
| Mini Laugenstange mit Tomate Mozzarella u. Basilikumcreme | a, f, g, h, k | ||
| Mini Laugenstange mit Räucherlachs u. Meerettichaufstrich | a, d, f, g, k, l | 6, 7 | |
| Laugenbrezel | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Laugenbrezel natur | a | ||
| Laugenbrezel mit Philadelphia | a, g | ||
| Mini Laugenbrezel natur | a | ||
| Mini Laugenbrezel mit Philadelphia | a, g | ||
| Fingerfoodplatte I | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Gouda mit Feigensenf | a, j, l | 3 | |
| Lachswürfel Chevree | d, g | ||
| Pfefferbeißer | j | 3, 4, 5, 6 | |
| Mini Frikadelle | a, c, i, j | g, h, k | |
| Kohlpäckchen | |||
| gefülltes Weinblatt | 6 | ||
| Hähnchenspieß Tandoori | 3 | ||
| Cevapcici | a, f, j | ||
| Fingerfoodplatte II | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Antipasti Spieß | g, h | b, e, k | |
| Falaffelbällchen | a, i | ||
| Schwarzbrot-Käsefour | a, g | 3 | c, h, k, m |
| Wraptüte | a, f, k, n | 3 | |
| gefüllte Kartoffeltasche | g | ||
| gefülltes Weinblatt | 6 | ||
| Dim Sum | a, i, j | ||
| Obst | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Frischer Obstsalat | 6=Apfel | ||
| Fruchtspieß "Elaine" | |||
| Frisches Obst der Saison | |||
| Sushi | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Nigiri Sushi versch. | a, b, d, f, k | 3, 6 | |
| Maki Sushi versch. | a, b, d, f, k | 3, 6 | |
| Sushi vegetarisch | a, f, k | 3, 6 | |
| Wasabi, | j | 3, 6 | |
| eingelegtem Ingwer, | 4, 6, 9 | ||
| Sojasauce | a, f | ||
| Chili Sauce | |||
| Suppen & Co. | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Kartoffelsuppe vegetarisch | a, f, g, i | ||
| Croutons | a, g | ||
| Pikant scharfes Chili con Carne | a, f, g | ||
| mit Brötchen | a | c, f, g, h, k | |
| Deftiges | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Frikadelle | a, c, i, j | f, g | |
| Mini Frikadelle | a, c, i, j | f, g | |
| Bockwurst | 4, 6, 14 | ||
| mit Senf | j | ||
| und Brot/Brötchen | a | ||
| Schöpfcurrywurst nach Originalrezept | j | 5, 6, 14 | |
| mit Brot/Brötchen | a | ||
| Quiche Lorraine | a, c, g | 4, 6, 14 | f, j, k |
| Quiche vegetarisch | a, c, g | f, j, k | |
| Canape Box 1 | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Räucherlendchen | a, g, h, j | 4 | |
| Petersilien-Paprika-Pesto | a, g, h | ||
| Kasslerlachs | a, g, j | 4 | |
| geräucherte Putenbrust | a, g, j | 4 | |
| Roquefort-Frischkäsecreme | a, g | ||
| Canape Box 2 | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Schweinerücken | a, g, j | ||
| geräuchertes Mett | a, g, i, j | ||
| Kasseriekäse | a, g, j | ||
| Weichkäse mit Blaukultur | a, g, h, j | ||
| Hähnchenbrustrolle | a, g, j | ||
| Wrap It & Sandwiches | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Wrap gefüllt mit Hühnchenbrust Curry | a, g, l | 6 | d, h, k |
| Wrap gefüllt mit Hirtenkäse Gurke | a, g, l | d, h, k | |
| andwich belegt mit Tomate Mozzarella | a, f, g, h | keine | d, k |
| Club Sandwich Putenbrust | a, c, j | 4, 6, 7 | d, g, h, k |
| Sandwich belegt mit Salami | a, f, g, k | 3, 4, 6, 7 | d, h |
| Salatvariation | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Salatcup Caesar Salad | a, g, h | 6, 14 | |
| incl. Brot | a | k | |
| und Dressing | lt. Verpackung | lt. Verpackung | lt. Verpackung |
| Fresh Cup Nudelsalat Italia | a, c, g | 4, 6 | |
| Fresh Cup Kartoffelsalat | a, j | 4, 6 | |
| Kuchen & Co. | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Petit Fours | a, c, f, g, h | 3, 4 | |
| Mini Maccarons | a, c, f, g, h | 3, 6 | e, k, l |
| Tea Time | a, c, f, g, h, l | 3 | |
| Süße Blätterteig Minis - Mini Mohnquarktasche | a, c, g | f, h, m | |
| Süße Blätterteig Minis - Mini Marzipan Doppelschnecke | a, c, g, h | f, m | |
| Süße Blätterteig Minis - Mini Vanille Schokotasche | a, c, f, g | h, m | |
| Süße Blätterteig Minis - Mini Rosinenschnecke | a, c, g | f, h, m | |
| Mini Croissants natur | a, c, g | f, h | |
| Mini Franzbrötchen | a, c, g | 3 | k |
| Hausgebackener Blechkuchen | Allergene | Zusatzstoffe | kann Spuren enthalten |
| Apfelkuchen-Schnitte | a, c, g, h | 6 | e, f |
| Zwetschgenkuchen-Schnitte | a, c, g | e, f, h | |
| Kirschbutterkuchen-Schnitte | a, c, g, h | e, f | |
| Käsekuchen-Schnitte | a, c, g | e, f, h | |
| Käse-Butterstreusel-Schnitte | a, c, g | e, f, h | |
| Butterkuchen-Schnitte | a, c, g, h | e, f, k | |
| Mohn-Streuselkuchen-Schnitte | a, c, g | e, f, h | |
| Donauwelle | a, c, g | e, f, h | |
| Käse-Mandarinen-Schnitte | a, c, g | e, f, h | |
| Blaubeermuffin | a, g | 3 | f |
| Cookie Double Chokolate | a, c, f, g | ||
| Mini Berliner | a, c, g | 3 | |
| Mandelrolle | a, c, g, h | f | |
| Meeting Platte Classic (gesamt) | a, c, d, f, g, i, j, k | ||
| Meeting Platte Vegan (gesamt) | a, f, k, l, m | ||
| Meeting Platte Vegetarisch (gesamt) | a, c, g, j, k, l | ||
| Meeting Platte Vitality (gesamt) | a, c, g, j, k, l | ||
| Meeting Platte traiteur paris (gesamt) | a, b, c, d, f, g, h, j, l, n | ||
| Frucht-Käse-Spießboot (gesamt) | g | ||
| Sweets Platte (gesamt) | a, c, f, g, h, l |
| Allergenkennzeichnung - Legende | |
| (a) | Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel) |
| (b) | Krebstiere und Krebserzeugnisse |
| (c) | Eier und Eierzeugnisse |
| (d) | Fisch und Fischerzeugnisse |
| (e) | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| (f) | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| (g) | Milch und Milcherzeugnisse |
| (h) | Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Paranuss, Macadamia, Pecanuss, Cashewkerne, Pistazien) |
| (i) | Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| (j) | Senf und Senferzeugnisse |
| (k) | Sesamsamen und Erzeugnisse |
| (l) | Schwefeldioxid (Sulfit, So2) |
| (m) | Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| (n) | Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Zusatzstoffkennzeichnung - Legende | |
| (1) | koffeinhaltig |
| (2) | chininhaltig |
| (3) | mit Farbstoff |
| (4) | mit Konservierungsstoff |
| (5) | mit Geschmacksverstärker |
| (6) | mit Antioxidationsmittel |
| (7) | mit Süßungsmitteln |
| (8) | geschwärzt |
| (9) | enthält eine Phenylaninquelle (bei Aspartam) |
| (10) | gewachst |
| (11) | mit Fettglasur |
| (12) | geschwefelt |
| (13) | mit Milcheiweiß, mit Stärke, mit Pflanzeneiweiß |
| (14) | mit Phosphat |
| (15) | mit Taurin |
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